Con el nuevo aplazamiento de la fecha de entrada en vigor del Reglamento de Deforestación de la UE (EUDR), algunas empresas exportadoras de dulces han optado por suspender temporalmente sus esfuerzos de cumplimiento. Sin embargo, los conocedores de la industria señalan que para la industria de la confitería, los riesgos reales no han desaparecido, sólo se han retrasado.
La cadena de suministro de productos de confitería es "larga y fragmentada", lo que dificulta aún más el cumplimiento
En comparación con los productos agrícolas primarios, las características típicas de la industria de la confitería son:
- Múltiples fuentes de materias primas y cadenas de suministro profundas
- Alta proporción de ingredientes funcionales.
- Ajustes frecuentes de fórmula
Esto hace que las empresas de confitería se enfrenten a desafíos más complejos en el marco del EUDR: no se trata simplemente de "un certificado de materia prima" que cubra todas las líneas de productos.
Especialmente en el caso de los productos de confitería, gomitas funcionales y productos de chocolate de alta gama-, sus fórmulas suelen incluir varias materias primas reguladas simultáneamente.
La "presión oculta" sobre las pequeñas y medianas-empresas de confitería
Aunque la UE ha ampliado el plazo de cumplimiento para las pequeñas y medianas-empresas hasta el 30 de junio de 2027, la realidad es:
- Las pequeñas y medianas-empresas tienen un poder de negociación más débil con los proveedores upstream.
- Dependen más de los comerciantes que del abastecimiento directo de los productores
- Les resulta más difícil obtener datos completos de trazabilidad.
Una vez que se muestreen sus productos y se identifiquen como de alto-riesgo, la suspensión de ventas, las multas y las retiradas de productos afectarán directamente su supervivencia.
El uso correcto del plazo de prórroga
Los expertos de la industria sugieren que las empresas de confitería deberían priorizar tres cosas durante el período de extensión:
- Identificar qué SKU involucran materias primas EUDR
- Firmar cláusulas de responsabilidad de cumplimiento con proveedores.
- Establecer un "grupo de productos conformes" separado para el mercado de la UE
